Curso internacional de nutrición infantil saludable

Requisitos de acceso

El proceso de selección y admisión de la Universidad San Jorge se compone por una serie de documentación requerida y en un análisis profundo de los antecedentes académicos de las personas que quieran postular. Serán admitidos quienes hayan recibido la aprobación del Comité de Admisiones del programa.

Se requiere adjuntar el formulario de inscripción diligenciado:

• Fotocopia legalizada del Grado de Licenciado, o Título Profesional (alumnos nacionales).
• Fotocopia legalizada del Grado de Licenciado, o Título Profesional visado por el Cónsul chile en el país de origen y Ministerio de Relaciones Exteriores en Chile (alumnos extranjeros).
• Fotocopia de la cédula de Identidad por ambos lados, Pasaporte o Visa.
• Carta de Intención de Incorporación. (Opcional).
• Carta de Recomendación. (Opcional).
• Curriculum Vitae de acuerdo a Formato del Programa. (Opcional).

Una vez admitido(a) al Curso de especialización, recibirá vía email un acceso al Campus Universitario donde tendrá acceso a todo el material necesario para la realización de su formación.

Plazo inscripción

La persona que desee postular a este Curso de especialización podrá realizar su preinscripción a lo largo de todo el año académico.

Duración

El/la profesional egresado/a dispondrá de un semestre para acabar el Curso universitario de especialización internacional en Nutrición infantil saludable, el cual estará comprendido en una fecha de edición establecida por la Universidad. A continuación adjuntamos el plan de estudios:

Evaluación

La característica que destaca del Curso universitario de especialización internacional en Nutrición infantil saludable es la actividad integradora, que se compone de cinco fases parciales y en una entrega final después de finalizar el estudio de los módulos, siguiendo la guía de evaluación económica de la Universidad San Jorge (USJ). Las tareas requeridas del Curso son:

• Fase 1. Inducción al Curso de especialización con la Introducción al programa, Guías didácticas, Sala de chat, Foro libre...
• Fase 2. Lectura y comprensión del temario impartido en cada uno de los capítulos.
• Fase 3. Repaso del temario impartido con Autoevaluaciones y Resúmenes.
• Fase 4. Resolución de las posibles dudas o cuestiones con su tutor docente.
• Fase 5. Realización de los cuestionarios planteados en cada uno de los capítulos, comprendiendo un total de 192 preguntas del Curso universitario.

Al terminar cada capítulo, los participantes deben realizar una autoevaluación tipo test de entre 5-10 preguntas para el reconocimiento del contenido cursado, con la posibilidad de realizar varios intentos. Recomendamos hacer la autoevaluación y aprobarla antes de efectuar las actividades finales del capítulo.

Finalmente, la calificación de las actividades del Curso de especialización será en una escala de calificación cualitativa, para finalizar por completo satisfactoriamente el Curso y recibir la acreditación por parte de la Universidad San Jorge es necesario haber realizado todas las actividades propuestas y obtener una calificación entre bien y excelente en al menos el 60% de las actividades.

Pueden acceder a este Curso internacional de nutrición infantil saludable los siguientes perfiles profesionales:

• Técnicos y tecnólogos en áreas de la salud.
• Profesionales con título de especialistas en Nutrición, Medicina, Enfermería, TCAE o profesionales de ámbitos similares.
• Extranjeros que posean de títulos aptos por el Ministerio de Educación Nacional de Chile, en esta área.

Objetivos generales:

• Conocer las bases alimentarias del lactante: lactancia materna, suplementos artificiales, introducción de la alimentación complementaria.
• Controlar el crecimiento y estado nutricional del niño sano.
• Conocer les bases clínicas de las enfermedades alimentarias del niño: alergias, diarrea, estreñimiento, celíacos.
• Evaluar el origen primario o secundario de la malnutrición, tanto por defecto (desnutrición) como por exceso (obesidad).
• Realizar la correcta atención sanitaria en los tratamientos aplicados a la malnutrición.
• Establecer la dieta alimentaria correcta y los hábitos de vida saludables para controlar el crecimiento y desarrollo en las diferentes etapas: lactante, niño, adolescente.
• Desarrollar la actitud de soporte y educación al paciente hacia el seguimiento de una dieta y de unos hábitos saludables.

Objetivos específicos:

• Participación en la organización, desarrollo y evaluación de las actividades relacionadas con la dietética y la nutrición clínica del hospital.
• Elaboración de estándares de actuación profesional en diferentes ámbitos clínicos.
• Intervención en las distintas modalidades de soporte nutricional.
• Participación en las comisiones hospitalarias relacionadas con la alimentación, la nutrición y la dietética.
• Servir de enlace en la coordinación y la relación de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética con el servicio de alimentación y la administración del hospital.

Competencias generales

• Identificar problemas de salud para diseñar estrategias de prevención y solución en situaciones profesionales o de investigación.
• Contar con habilidades y aptitudes para el ejercicio de la docencia en los diferentes ámbitos profesionales.
• Toma de decisiones.
• Mostrar liderazgo y responsabilidad social, atendiendo las normas éticas dentro de su campo de trabajo, en un marco deontológico y legal.
• Mostrar capacidades de comunicación oral y escrita en los diversos escenarios del ejercicio profesional.

Competencias profesionales

• Capacidad de análisis y síntesis.
• Capacidad de aplicar conocimientos.
• Capacidad de investigación.
• Preocupación por la calidad.

Cuando finalices tu formación podrás ejercer puestos como profesional en los siguientes entornos laborales:

• Hospitales públicos o privados.
• Clínicas.
• Residencias geriátricas.
• Consultor alimentario.
• Educador médico.
• Responsable en alimentación.