Curso Superior Universitario en Dieta Baja en FODMAPs

Requisitos de acceso

El proceso de selección y admisión de la Universidad Católica San Antonio de Murcia se fundamenta en una serie de documentación requerida y en un análisis profundo de los antecedentes académicos del candidato. Serán admitidos quienes hayan recibido la aprobación del Comité de Admisiones del programa.

Para la inscripción se requiere adjuntar el formulario de inscripción diligenciado:

• Certificado o sabana de notas completo del pregrado o titulación actual. (Antiguos alumnos no requieren anexarlo).
• Documento de identidad, Cédula de extranjería, Pasaporte o Visa.
• Hoja de vida. (Opcional).

Una vez admitido(a) al Curso de especialización, recibirá vía email un acceso al Campus Universitario donde tendrá acceso a todo el material necesario para la realización de su programa académico.

Plazo inscripción

La capacitación que el egresado reciba con este Curso de especialización en línea permanecerá abierta hasta el cierre de su edición de inicio.

Duración

El egresado dispondrá de un semestre para finalizar dicho programa, el cual irá comprendido en unas fechas de edición dictadas por la Universidad, a continuación le mostramos el plan de estudios del Curso universitario de especialización internacional en Dieta baja en FODMAPs:

Evaluación

La característica diferenciadora del Curso en Dieta baja en FODMAPs está en la actividad integradora, que consta de seis fases parciales y su integración en una entrega final después de terminar el estudio de los módulos, siguiendo la guía de evaluación económica de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM). Los entregables del Curso de especialización son:

• Fase 1. Inducción al Curso de especialización con la Introducción al programa, Guías didácticas, Sala de chat, Foro libre...
• Fase 2. Lectura y comprensión del temario impartido en cada uno de los capítulos.
• Fase 3. Repaso del temario impartido con Autoevaluaciones y Resúmenes.
• Fase 4. Resolución de las posibles dudas o cuestiones con su tutor docente.
• Fase 5. Realización de los cuestionarios planteados en cada uno de los capítulos, comprendiendo un total de 16 preguntas en el Curso de especialización.
• Fase 6. Realización de las preguntas de desarrollo planteadas al final del programa formativo, comprendiendo un total de 2 preguntas en el Curso universitario.

Al finalizar cada capítulo los participantes deben hacer una autoevaluación diseñada tipo test para el reconocimiento del aprendizaje, el cual consta de entre 5-10 preguntas con la posibilidad de realizar varios intentos. Es recomendable hacer la autoevaluación y aprobarla antes de efectuar las actividades finales del capítulo.

Finalmente, la calificación de las actividades del Curso de especialización será en una escala de calificación cualitativa y para culminar satisfactoriamente el Curso de especialización y recibir la certificación por parte de la Universidad Católica San Antonio de Murcia es necesario haber efectuado todas las actividades propuestas y obtener una calificación entre bien y excelente en al menos el 60% de las actividades.

Este programa formativo de Dieta baja en FODMAPs en modalidad E-learning va orientado para los siguientes perfiles del aspirante:

• Técnicos y tecnólogos en áreas de la salud.
• Profesionales con título de especialistas en Nutrición, Enfermería, Medicina, Farmacia o profesionales de ámbitos similares.
• Extranjeros que posean de títulos aptos por el Ministerio de Educación Nacional de Chile, en esta área.

Objetivos generales:

• Identificar correctamente el contenido de FODMAP de los alimentos y la eficacia de la dieta.
• Dirimir los pros y contras de este tipo de dieta basándose en la evidencia científica más actual.
• Conocer todas las implicaciones que conlleva una dieta baja en FODMAP.
• Comprender para que es beneficiosa una dieta baja en FODMAP.

Objetivos específicos:

• Obtener conocimientos específicos sobre la dieta baja en FODMAPs.
• Estudiar las implicaciones nutricionales, microbiológicas y psicosociales de la dieta baja en FODMAPs.
• Mejorar los conceptos sobre la dieta baja en FODMAPs en distintas patologías.
• Exponer los FODMAPs para veganos y vegetarianos.
• Describir la dieta baja en FODMAPs para niños.
• Conocer la dieta baja en FODMAPs en el sudeste asiático y en las minorías étnicas en países europeos.

• Conocer la composición de los alimentos y las propiedades de cada uno de ellos.
• Conocer las características de las dietas bajas en FODMAPs.
• Planificar dietas bajas en FODMAPs.
• Aplicar las dietas bajas en FODMAPs.

Esta capacitación en línea le permitirá vincularse a entornos laborales como:

• Hospitales.
• Clínicas nutricionales.
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