Name: Curso Superior Universitario en Adaptación a la Normativa Obligatoria 1169/2011. Alergias Alimentarias
Price: 40 eur

Certificación

Universidad Católica San Antonio de Murcia

El Curso Superior Universitario en Adaptación a la Normativa Obligatoria 1169/2011. Alergias Alimentarias está certificado con 50 Horas, 2 Créditos ECTS por la prestigiosa Universidad Católica San Antonio de Murcia.

La Universidad Católica San Antonio de Murcia expedirá un diploma a todos los alumnos que finalicen un Experto Universitario o Curso Online. El título será enviado con la veracidad de la Universidad acreditadora.

Validez del diploma

Los títulos y diplomas de la Universidad Católica San Antonio de Murcia son reconocidos a nivel nacional e internacional gracias a su acreditación. Todos los diplomas tienen en la parte inferior un Sistema de Validación de Diplomas compuesto por una URL de verificación que muestra todos los datos de validez del título (Nombre completo, DNI, nombre de la formación, créditos ECTS). Se puede abrir este enlace desde cualquier dispositivo. Asimismo, se puede verificar la autenticidad del diploma mediante la consulta de los registros de la Universidad o mediante la verificación de los sellos y firmas presentes en el título.

Tenga en cuenta que el diploma oficial de su formación emitido por la Universidad puede tardar alrededor de 3-4 meses en llegarle.

Modelo de diploma

Certificado acreditativo parte delantera

Plan de estudios

Debes tener en cuenta...

Requisitos de acceso

Copia del DNI, NIE o Pasaporte por ambas caras.

Plazo inscripción

La inscripción en esta formación 100% online con metodología E-Learning permanecerá abierta durante todo el año.

Duración

El discente tendrá un tiempo mínimo de 1 mes para la realización de este programa formativo y un máximo de 6 meses para su finalización.

Evaluación

La evaluación estará compuesta por:

83 Preguntas opción múltiple (a/b/c).

Todos los alumnos deben aprobar la evaluación correspondiente a cada tema, en caso de no superar el total de las evaluaciones conjuntamente, el alumno dispone de una segunda oportunidad sin coste adicional.

A quién está dirigido el Curso Superior Universitario en Adaptación a la Normativa Obligatoria 1169/2011. Alergias Alimentarias

Este programa formativo online con metodología E-Learning está destinado a todo aquel profesional de:

Graduados/as en Nutrición.

Sensibilizar hacia la problemática de las alergias e intolerancias alimentarias desde una perspectiva práctica, así como a establecimientos que suministren alimentos.
Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector citado que no cumplan con la normativa europea 1169/2011.
Aprender cómo hacer frente a la nueva normativa europea 1169/2011 incluyendo las obligaciones establecidas dentro del plan de autocontrol de la empresa.

Contenidos

Tema I. Reglamentación. Etiquetado de alimentos

Tema II. Alergias alimentarias e intolerancias alimentarias, alimentos implicados

Tema III. Legislación respecto a alérgenos en alimentos y su aplicación al sector de hostelería

Tema IV. Trazabilidad de alérgenos

Tema V. Elaboración de alimentos libres de alérgenos

Anexos

Anexo I. Reglamento UE.
- Reglamento (UE) N.º 1169/2011 del parlamento europeo y del consejo de 25 de octubre de 2011.
- Capítulo I. Disposiciones generales.
- Capítulo II. Principios generales sobre información alimentaria.
- Capítulo III. Requisitos generales de información alimentaria y responsabilidades de los explotadores de empresas alimentarias.
- Capítulo IV. Información alimentaria obligatoria.
  - Sección 1. Contenido y presentación.
  - Sección 2. Normas detalladas sobre las menciones obligatorias.
  - Sección 3. Información nutricional.
- Capítulo V. Información alimentaria voluntaria.
- Capítulo VI. Medidas nacionales.
- Capítulo VII. Disposiciones de aplicación, modificadoras y finales.
Anexo II. Definiciones específicas.
- Definiciones específicas.
Anexo III. Sustancias o productos que causan alergias o intolerancias.
- Sustancias o productos que causan alergias o intolerancias.
Anexo IV. Alimentos en cuyo etiquetado deben figurar una o más menciones adicionales.
- Alimentos en cuyo etiquetado deben figurar una o más menciones adicionales.
Anexo V. Definición de altura de la X.
- Definición de altura de la X.
Anexo VI. Alimentos exentos del requisito de información nutricional obligatoria.
- Alimentos exentos del requisito de información nutricional obligatoria.
Anexo VII. Denominación del alimento y menciones específicas que lo acompañan.
- Denominación del alimento y menciones específicas que lo acompañan.
Anexo VIII. Indicación y designación de los ingredientes.
- Parte A – Disposiciones específicas sobre la indicación de los ingredientes por orden decreciente de peso.
- Parte B — Designación de determinados ingredientes por la denominación de una categoría y no por una denominación específica.
- Parte C — Designación de determinados ingredientes por la denominación de su categoría seguida de su denominación específica o de su número E.
- Parte D y E.
Anexo IX. Indicación cuantitativa de los ingredientes.
- Indicación cuantitativa de los ingredientes.
Anexo X. Declaración de la cantidad neta.
- Declaración de la cantidad neta.
Anexo XI. Fecha de duración mínima, fecha de caducidad y fecha de congelación.
- Fecha de duración mínima, fecha de caducidad y fecha de congelación.
Anexo XII. Tipos de carne para los que es obligatoria la indicación del país de origen o el lugar de procedencia.
- Tipos de carne para los que es obligatoria la indicación del país de origen o el lugar de procedencia.
Anexo XIII. Grado alcohólico.
- Grado alcohólico.
Anexo XIV. Ingestas de referencia.
- Ingestas de referencia.
Anexo XV. Factores de conversión.
- Factores de conversión.
Anexo XVI. Expresión y presentación de la información nutricional.
- Expresión y presentación de la información nutricional.

Actualización gratuita

Al matricularte en Curso Superior Universitario en Adaptación a la Normativa Obligatoria 1169/2011. Alergias Alimentarias, queremos darte la garantía y valor añadido a este programa formativo, proporcionándote de forma totalmente gratuita, todas las actualizaciones que vayan teniendo lugar en el contenido de los Módulos que conforman este programa durante los próximos 5 años para que tu formación, tu tiempo y dinero sean de utilidad profesional en el tiempo.

Metodología

Todo el contenido del programa formativo está disponible en el Campus Virtual, los 365 días del año, los 7 días de la semana y las 24 horas del día. El alumno puede acceder al programa siempre que quiera y desde cualquier dispositivo móvil, tablet u ordenador. Siempre que el alumno necesite resolver cualquier duda sobre el contenido de la formación, podrá contactar con el departamento de Tutorías mediante email: (ucam@formacionalcala.com), teléfono (953 58 53 30), WhatsApp (686 32 21 59) o a través del chat que tiene la propia plataforma. Cada alumno tendrá asignado un tutor/a personal que será el encargado de resolver sus dudas y seguir su evolución.

Dentro de la plataforma encontrarás:

Guía de la plataforma.
Foros y chats para contactar con los tutores.
Temario.
Resúmenes.
Vídeos.
Guías y protocolos adicionales.
Evaluaciones.
Seguimiento del proceso formativo.

Acceso al campus

Empleabilidad

La orientación profesional tiene el objetivo de responder a la creciente demanda de los profesionales por adquirir las competencias y habilidades necesarias para desarrollar las actividades específicas de su ámbito laboral con las mayores garantías de éxito y calidad. Estas competencias permiten que estos profesionales se conviertan en referentes en la excelencia de los cuidados en diversas áreas.

En este sentido, nuestros programas formativos están diseñados y elaborados por profesionales de la salud con años de experiencia, por lo que están enfocados a que los alumnos adquieran esas competencias y habilidades prácticas.

¿Qué beneficios puedes obtener al realizar uno de nuestros programas formativos?

Especialización en un ámbito o tema concreto.
Actualización de conocimientos y puesta al día.
Creación y ampliación de una red de contactos.
Excelencia y referencia profesional.
Mejora del currículum vitae.
Posibilidades de promocionar en tu puesto laboral.

Curso Superior Universitario en Adaptación a la Normativa Obligatoria 1169/2011. Alergias Alimentarias

Datos generales

50 Horas

2 Créditos ECTS

Formato Online

Modalidad: Distancia

Certificación

Universidad Católica San Antonio de Murcia

Validez del diploma

Modelo de diploma

Plan de estudios

Información adicional

Requisitos de acceso

Plazo inscripción

Duración

Evaluación

Destinatarios

Objetivos

Contenidos

Tema I. Reglamentación. Etiquetado de alimentos

Tema II. Alergias alimentarias e intolerancias alimentarias, alimentos implicados

Tema III. Legislación respecto a alérgenos en alimentos y su aplicación al sector de hostelería

Tema IV. Trazabilidad de alérgenos

Tema V. Elaboración de alimentos libres de alérgenos

Anexos

Actualización gratuita

Metodología

Empleabilidad

Lo que nuestros alumnos opinan

Me pareció ideal, altamente recomendable.

Me ha parecido perfecto.

Me ha parecido estupendo. Conceptos claros y concretos.

Es ejemplar. Buena formación y buen nivel.

Me pareció insuperable. Bastante interesante.

El curso en Adaptación a la Normativa Obligatoria 1169/2011. Alergias Alimentarias esclarece todas mis dudas en la materia