Curso Superior Universitario en Dieta Mediterránea

Requisitos de acceso

• Copia del DNI, TIE o Pasaporte por ambas caras.

Plazo inscripción

La inscripción en esta formación 100% online con metodología E-Learning permanecerá abierta durante todo el año.

Duración

El discente tendrá un tiempo mínimo de 1 mes para la realización de este programa formativo y un máximo de 6 meses para su finalización.

Evaluación

La evaluación estará compuesta por:

• 100 Preguntas opción múltiple (a/b/c).

Todos los alumnos deben aprobar la evaluación correspondiente a cada tema, en caso de no superar el total de las evaluaciones conjuntamente, el alumno dispone de una segunda oportunidad sin coste adicional.

Este programa formativo online con metodología E-Learning está destinado a todo aquel profesional de:

• Graduados/as en Nutrición.
• Graduados/as en Enfermería.
• Personal de cocina.
• Técnicos superiores.
• Técnicos superiores en alojamientos.

Objetivos generales:

• Divulgar y promover los valores de la dieta mediterránea como un estilo de vida, difundiendo sus valores nutricionales, culturales, cómo hábitos de vida saludables.
• Crear una percepción social que asocie la dieta mediterránea a calidad de vida.
• Enseñar a prevenir la obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
• Fomentar y difundir las ventajas que el estilo de vida y la dieta mediterránea conlleva para la salud.
• Definir los alimentos, nutrientes, oligoelementos y biofactores.

Objetivos específicos:

• Aprender sobre la historia de la alimentación y su evolución a lo largo del tiempo.
• Comprender los fundamentos y principios de la dieta mediterránea.
• Identificar los alimentos esenciales de la dieta mediterránea y sus cualidades nutricionales.
• Actualizar el conocimiento sobre la pirámide de la dieta mediterránea y su adaptación al estilo de vida actual.
• Conocer los diferentes nutrientes que aporta la dieta mediterránea y sus beneficios para la salud.
• Comprender las necesidades de energía y nutrientes en las distintas etapas de la vida y reconocer los signos de carencia.
• Obtener información nutricional de algunos alimentos que forman parte de la dieta mediterránea.

Competencias generales

• Adquirir conocimientos sobre la historia de la alimentación y la importancia de la dieta mediterránea como modelo alimentario.
• Reconocer las cualidades nutricionales de los alimentos esenciales de la dieta mediterránea y su impacto en la salud.
• Comprender la importancia de la actualización de la pirámide de la dieta mediterránea para adaptarse al estilo de vida actual.
• Identificar y comprender los nutrientes que aporta la dieta mediterránea y su papel en el mantenimiento de la salud.
• Conocer las necesidades de energía y nutrientes en las diferentes etapas de la vida y reconocer los signos de carencia en la dieta mediterránea.
• Obtener información nutricional de alimentos específicos que forman parte de la dieta mediterránea.
• Aplicar los conocimientos adquiridos en la promoción de una alimentación saludable basada en la dieta mediterránea.

Competencias profesionales

• Conocer la historia y origen de la alimentación.
• Comprender los conceptos y principios de la Dieta Mediterránea.
• Identificar las cualidades nutricionales de alimentos esenciales de la Dieta Mediterránea.
• Actualizar la pirámide de la Dieta Mediterránea para adaptarla a estilos de vida actuales.
• Conocer en detalle los nutrientes aportados por la Dieta Mediterránea.
• Comprender las necesidades de energía y nutrientes en las diferentes etapas de la vida.
• Detectar signos de carencia de nutrientes en la alimentación.
• Acceder a información nutricional de alimentos pertenecientes a la Dieta Mediterránea.